Cuketový krém s pečenou šunkou a sezamovým semínkem/ Zucchini cream with roasted ham and sesame seed

Je tu další ze série krémových polévek- tentokrát cuketová. Tahle polévka je opravdu snadná, superrychlá, moc zdravá, lahodná a zároveň s ní uděláte spoustu parády. Podává se i v těch nejlepších restauracích a vy si ji můžete udělat doma během půl hodinky:).

Cuketa navíc obsahuje:

• karoteny
• minerály: hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor
• vitamíny: A, B, C
• vlákninu

a proto se vyplatí ji konzumovat velmi často.

Ingredience na 3 větší porce:

• 4 menší brambory
• cuketa
• cibulka
• sůl, kari, chilli
• šunka
• sezamové semínka

Jak na to?

1. Nejdříve si očistíme a oloupeme brambory. Nakrájíme na kousky. Mezitím si orestujeme cibulku do zlatova, přidáme brambory a zalijeme vodou. Uvedeme k varu a vaříme.
2. Dále oloupeme a nakrájíme cuketu na kolečka. Lehce ji orestujeme na minimu oleje, jen aby se uvolnila a zvýraznila chuť. Cuketu následně přidáme k bramborám a vaříme do změknutí.
3. Jakmile je zelenina měkká, odstavíme z plotny, přidáme sůl, lžičku kari a trochu chilli. Celou polévku promixujeme.
4. Na závěr si na pánvi (můžeme použít tu z cukety) opečeme na nudličky nakrájenou šunku a lehce opražíme sezamová semínka
5. Vše nandáme na talíř a servírujeme.

Bon Appetit!