Špagety s nivovou omáčkou a rajčaty/ Spaghetti with blue cheese sauce and tomatoes

Jestli máte chuť na něco neuvěřitelně rychlého a dobrého, tenhle recept je pro vás jako dělaný. Je hotový zhruba do půl hodinky a je na něj potřeba čtyř základních ingrediencí- špaget, nivy, smetany a rajčat. Jelikož zrovna začal semestr, budu si tohle jídlo vařit dost často na oběd, když budu v časovém skluzu. Tak se do toho pusťme:)

Ingredience na 2 větší porce:

• špagety
• 200 ml smetany
• kousek nivy (v závislosti na tom, jak moc nivové to chcete mít- takže od půlky klasického balení, až po celý balíček)
• zhruba 12 cherry rajčátek
• malá cibulka
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, kari
• olej

Postup:

1. Zatímco si dáme vařit špagety v malinko osolené vodě, nasekáme si cibulku a česnek na jemno.
2. Cibulku i česnek si zprudka na trošce oleje do zlatova orestujeme, poté ztlumíme na mírný plamen a zalejeme smetanou.
3. Po chvíli přidáme nivu a dobře zamícháme, aby v omáčce nebyly hrudky.
4. Omáčku osolíme, opepříme a můžeme přidat lžičku kari a necháme lehce povařit, aby zhoustla.
5. Těstoviny slijeme, přidáme k nim nakrájená cherry rajčátka a promícháme s omáčkou.

Bon appetit!